Инстаграм Стеллы Мунасыповой

Этим тёплым солнечным видео хочу передать привет и большую благодарность @italia_wine.food.tours за организацию путешествия в Тоскану! Именно с Ириной удалось увидеть не туристическую Италию , а самую атмосферную и аутентичную Спасибо Вам за рекомендации лучших ресторанов , отелей и конечно , за наш совместный винно-гастрономический день️ @italia_wine.food.tours

Одно из любимых развлечений любителей Тосканы в октябре - поиски трюфеля с собаками #Toscana️

Уже 30-е поколение династии Фрескобальди управляет одной из самых знаменитых винных империй Италии! Побывали в поместье и конечно продегустировали супертоскану

Открою ленту этого путешествия мечты , самым олицетворяющим его фото️ Когда я задумала эту идею , в нынешних реалиях и ограничениях , даже и представить не могла , что вся вселенная будет способствовать этому! Здравствуй , долгожданная солнечная Тоскана Нас ждут твои лучшие сорта винограда , флорентийский стек и самый вкусный хлеб…🤤

Встать у руля собственной жизни - это как водить авто. В определенный момент , у каждого он свой, ты получаешь права и выбираешь средство передвижения. У тебя есть выбор , основанный на возможностях и скорее всего , запросы будут расти. Садясь за руль авто , ты четко ставишь цель , куда приехать. Как и в жизни. Путь к любой цели редко бывает идеальным. Порой он состоит из длительных ожиданий , как пробки на дорогах. Ямы…не заметив в суете , в которые ты влетаешь и злишься на себя потом. Навигатор предлагает три маршрута и конечно ты выберешь самый быстрый. Но самый быстрый , не значит самый лучший. Крутые резкие повороты - влево , вправо. А здесь кажется слишком узко и не проехать. Но ты справляешься. Тебя подрезают. Чувство несправедливости берет верх и ты снова перед выбором - догнать и отомстить , или отпустить эмоции и продолжать путь? А порой , навигатор подводит и ты просто сбиваешься с маршрута. Снова злишься , опаздываешь , но не понимаешь , что так для тебя лучше. Берёшь себя в руки , выдыхаешь. И продолжаешь путь… У каждого он свой. Не спеши. Всему своё время. фото @akhmetshina.photo

Самые вкусные завтраки в Питере️ Jerome (попробуйте этот божественный скрэмбл с трюфелем на домашнем свежеиспечённом хлебе) @jerome_restaurant Aster Ох уж этот бутерброд на горячем хлебе с копченым домашним маслом и качественной икрой Закажите к нему бокал игристого) Очень понравилась гречка с грибами и пармезаном @hello.aster Mickey & Monkeys Очень крутая подача блюд , ингредиентов в блюда на жалеют) Сюда все идут за овершейками , но я к сладкому равнодушна , поэтому насладилась авокадо тостом🥑🥐🤤 @coffeeroomspb SAVIV Вкусно Быстро Уютно Сервис @saviv.bistro Чарли Обязательно бронируйте столики заранее , всегда полная посадка @charlierestaurant

Ты всегда такой разный… Бываешь ласковым и уютным… то ветреным и холодным… Но всегда обволакиваешь душевным теплом… Мне комфортно просто идти молчать и дышать полной грудью. Ты даришь мне счастливые моменты и заставляешь задумываться о глубоком. Я восхищаюсь твоей красотой , могущественностью и непобедимостью Мой… Санкт Петербург этой осенью ️ фото @akhmetshina.photo

Яркий след в истории развития ресторанной индустрии @hez_arslan @alexey_vasilchuk_official

Нельзя стоять на месте! Это приводит к деградации , депрессии и профессиональному выгоранию. Крайне важно постоянно находиться на пути познания! Стремиться стать лучше и получить новый опыт. Вчера стартовал первый день моего обучения в Питере! 8 часов теории , огромное количество важной информации на лекциях от успешных владельцев ресторанов: ‍Анализ рынка и выбор направления ‍Маркетинговая концепция ‍Бизнес планирование открытия нового ресторана ‍Финансовый учет ресторана ‍Прогнозирование Впереди целая неделя актуальных тем , обмена опыта с коллегами , новых знакомств и практики Знания – это невероятная сила , способная открывать новые горизонты и перспективы! Если человек довольствуется малым или тем, что у него есть и не стремится к переменам, то стоит задуматься над тем, действительно ли он счастлив? „Если вы самый умный человек в комнате, то вы не в той комнате, где должны находиться.“ - пожалуй , лучшая мотивация идти вперёд! Шагайте! #мотивация #мотивациякаждыйдень #успех #работа #работамечты #ресторан #ресторанымосквы #москва #санктпетербург #управлениеперсоналом #психология#женскаяэнергия #сила#ресторанныйбизнес#вдохновение

Маркетинг , пиар , продвижение , привлечения гостевого потока , имиджевые мероприятия , караоке , банкетное направление, концерты , презентации, работа с гостевой базой , винные и гастрономические вечера, десятки стартапов , разработка меню , подбор персонала - это не только мое любимое дело , но и источник дохода для владельцев бизнеса! Но как структурировать все , когда речь касается открытия собственного ресторана? Это та самая сфера , в которой всегда есть к чему стремиться и развиваться! Тренды не стоят на месте , а я , основываясь на них , не перестаю работать над профессиональным ростом‍ Учиться у лучших из лучших - мой девиз по жизни!‍ Я горжусь ресторанами в России , особенно в Санкт-Петербурге и давно мечтаю стать частью их истории развития! А ещё мечтаю пройти курс «Ресторан под ключ» во главе с лучшими идейными вдохновителями-кураторами @svch.school ! Уверена , что все полученные знания смогу применить на практике Обязательно расскажу вам о своих впечатлениях после прохождения интенсива! #свчдаритключ

Need for speed️

Mallorca️

Какая же она поразительно-разная - Майорка! Каждый день в новой необыкновенной точке на карте Здесь концентрация роскошных ресторанов , пляжей в завораживающих бухтах , достопримечательностей , архитектурных памятников , поражающие своей мощностью горы и виды с их вершин! Столько мест уже посетили , но пока руки не доходят выложить Выражение - «Дух захватывает!» , явно про этот остров) Я здесь каждый день под впечатлением…

Если вы запланируете лучший отдых в своей жизни , напишите обязательно @kate_lopez88 ) Человек , который организует все до тончайших мелочей) Лучшие пляжи , рестораны и вечеринки🥂 Спасибо , малышка ️

Cannes

Во Франции , в отличии от Италии , настолько все жестко , что нельзя даже на вынос взять еду и напитки без ПЦР теста. Прогуливались по набережной в Монако , нас остановили полицейские и довольно грубо объяснили , что мы не имеем права снимать маски даже на улице. В Ницце с масочным режимом проще , но покушать без прививки или теста не выйдет. На каждом углу аптеки и палатки с экспресс-тестами -27 евро , готовность 15 минут , действителен 3 суток. Хочешь жить как нормальный человек - будь готов платить🤷‍♀️ В России безусловно со всеми этими ограничениями намного проще. У нас и в самый пик пандемии рестораны работали «подпольно». В такие моменты задумываешься , где же лучше…?)

Эта Французская деревушка запала в самое сердце… Здесь нет смысла рассказывать , нужно просто посмотреть…🤍

В Италии нет вкусной итальянской еды такой , чтобы в душу запала! В этот раз выделила для себя TOP-ресторанов для посещения , но увы , пандемия накрыла их , они не выдержали и закрылись. Пришлось потратить время на поиски вкусной традиционной кухни. И как обычно , это оказались совсем не туристические места , а отдаленные от центра , тихие районы , где ужинают местные жители Здесь и обслуживание безупречное🤵‍♂️ Пандемия повлияла на качество сервиса в туристических местах. Официанты ведут себя максимально расслаблено , нерасторопно и даже надменно. С этой проблемой столкнулись многие рестораны и остро ощущают нехватку компетентного персонала. В очередной раз убедилась в том , что в Питере и Москве лучшие рестораны , в том числе итальянские, с самой вкусной пастой и пиццей , и обслуживание

Комо🧡

Как же я скучала , любимая

Это были потрясающие выходные! Такие душевные и тёплые️ Спасибо всем , кто был рядом️ Питер - любовь

Лайф в кайф️

Пусть говорят, что дружбы женской не бывает, Пускай болтают, но я то знаю, Что мы с тобою ни на что не променяем, Сердечной дружбы нам подаренной судьбой @ekaterina_afanasova_ Я тебя очень-очень️

Не так давно я получила диплом об окончании одной из лучших школ сомелье в России (рекламировать не буду , можно загуглить) Разговаривать с сомелье на одном языке и составлять винную карту в ресторане , создавая гармоничные комбинации вина с блюдами меню , являлось моей целью в 2021 году Сейчас более углублённо изучаю отельные регионы стран , ведь в мире более 1000 сортов винограда и более 1000 уникальных местностей , где производят вино! Теперь мечтаю побывать на лучших терруарах мира А пока…практикую свои знания на близких) Провожу уютные домашние винные вечера с гастрономическими сочетаниями️🫕 Думаю , может выкладывать подборки вин с интересными рецептами блюд?🥂🥟

Что ты видишь в отражении?)

Для меня еда - это эстетика , а не топливо! Красивая посуда , освещение , температура напитков и блюд , подача - очень важные детали на моем столе Учеными доказан факт, что если блюдо выглядит красиво, оно не просто вызывает аппетит, но и лучше усваивается организмом Кушайте и пейте красиво! Создавайте в доме уютную атмосферу! Красивый стол превращает обычный прием пищи в небольшой праздник и души, и тела️

Я не родилась с золотой ложкой во рту и с детства мечтала вырасти и работать , чтобы покупать себе все что захочу. Наверное поэтому большую часть своей сознательной жизни я провела в погоне за достижениями и подвигами , будто-бы доказывая не себе , а другим , какая молодец. Лишь работа являлась моим смыслом жизни. Шесть лет назад , когда мне доверили первый большой ресторан , я ждала признания от того , что работала без выходных и отпуска , а если была недооценённой , то теряла себя и считала нереализованной. Любой кризис - безусловная точка роста. Ощутив его , я поняла , что хочу выйти на совсем другой уровень заработка , глобально другой и для этого должна максимально инвестировать в образование , а время - мой главный ресурс. Погоня за достижениями - это крутой опыт. Достижения - больше не главный смысл жизни и ценности давно сменились. Жить - максимально концентрируясь на своих чувствах…

Спасаю мир

#goodmorning

Обожаю итальянскую кухню , но какие же калорийные блюда Сегодня в зале сжигала вчерашний ужин Мечтаю жить на побережье Италии , бегать по утрам на свежем воздухе и не париться о съеденной пасте️

Идеальное утро