Инстаграм Аркадия Новикова

Даже и не спрашивайте - Кто это сделал ?...)

Первый раз готовил французский луковый суп, для чего и посылал Наденьку в магазин за сыром и багетом..) И так: очень важно приготовить хороший говяжий бульон, для этого надо кило говядины с костями, я их обжарил, добавил две луковицам две морковки , тоже предварительно их подпёк прям на плите, корешки петрушки, чёрный перец, два листа лавра, варил полтора часа, снимая пенку и лишний жир.. Пять крупных белых луковицы порезал как видно на картинке, растопил сливочное масло и немного оливкового, ложку сахара и соль, жарил лук минут 45 постоянно помешивая пока он не стал коричневого цвета, затем две ложки муки, опять размешал и сто грамм белого вина, проварил пока не выкипел алкоголь 30 секунд - минута и влил процеженный бульон, варил ещё минут 15.. с несколькими ветряками тимьяна .. При подаче разлил в керамические тарелки, сверху хлеб ( в идеале багет ), который пару минут запёк в духовке и натёртый сыр, запекал в духовке минут 5 ... Вы знаете, мне кажется меня можно брать работать в суповой цех ..)

Удон или соба с луком, чесноком, морковью, сладким болгарским перцем, молодой капустой и соевым соусом ..) Овощи пожарить на растительном масле, смешать с лапшой и добавить соевый соус ..

Наденька тренированная годами ...)

Для настроения..) Мой друг Антонио из Испании накопал фотографию 20летней давности..) Новый Год, Карнавал-Маскарад, 2000г. На всякий случай, я слева ..

Ну наконец-то..)

Во-первых это красиво ..)

Жаренная молодая капуста с репчатым луком и яйцом..) Сначала жарю репчатый лук до светло коричневого цвета, выкладываю на тарелку, затем на сильно разогретой сковородке капусту, причём важно чтобы она жарилась, а не варилась, когда капуста готова, смешиваю с луком, взбитым яйцом, ровно одна минута и блюдо готово, укроп, соль, чуть сахара, перец, растительное масло..в процессе приготовления..

А Марфушечка-душечка шьёт, вяжет, слова дурного не скажет ..) Рукодельница-хлебопёк..) @howtosasha

Утренний завтрак для семьи..) Геркулесовая каша, банан, немного замороженного или свежего манго (можно и без него), молоко, взбить в миксере на высокой скорости 20-30 секунд..) Мне нравится пить смузи тёплым ..

..)

Молодая была молода ..) Капуста, морковь, помидор, укроп, соль, сахар, растительное масло..) Капусту и помидор нарезать соломкой, морковь натереть на крупной тёрке, капусту с морковью посолить, добавить сахар и рукой слегка помять, перетереть , дальше смешивайте всё вместе ..

Сачик не в настроении ..)

Курбарноги..) Маринад- кетчуп, горчица, чили соус, соевый соус, карри, мёд, соль, перец, чеснок, петрушка, четыре часа держал в маринаде, жарил приблизительно час двадцать, пару раз смазывал сверху оставшимся маринадом, температура 170-190 гр ..)

У меня не забалуешь..) Поставил Наденьку в угол ..)

Доброе утро ..)

.Сачик любит сыр ..)

..)

Внимание! Французы в городе..)

Непорядок..) @sergey_yastrzhembskiy

Поздравляю Всех с Днём Победы!!!

А на улице солнце ..)

Наконец то голова приобретает правильную форму ..)

Приходите на чай ..)

Бычься, Аркадий ..) И так я выставляю 4000 ый пост, итог - перепёлки победили кашу, лебедь победил перепёлок, огурцы опередили лебедя, Наденька сказала, что я бык ..)

Что надо иметь в голове, чтобы после лебедей выкладывать фото с малосольными огурцами ..)

Супер модель ..)

Перепели ..) Есть огромною количество рецептов приготовления перепёлок, это наиболее простой и лёгкий: перепёлки отделить грудки и ножки от каркаса, посолить, поперчить, добавить несколько раздавленных долек чеснока, розмарин, оливковое масло, можно так их подержать минут 30 час, перед жаркой я обмакиваю кусочки в муку и жарю на растительном масле , не забудьте на сковородку положить чеснок и розмарин, жарю с каждой стороны до образования золотистой корочки по пару минут! Всё..) Мои перепёлки были неплохие, но немного беговые (жестковаты), но тем не менее ..)

Люблю рис во всех его проявлениях ..)