НУТРИЦИОЛОГ • ПСИХОЛОГ

Публикаций
3 908
Подписчиков
96,92 тыс
Подписки
296
Сайт:
https://taplink.cc/alenakogotkova
Род занятий:
популярный фуд-блогер, автор кулинарного сайта.
Алена Коготкова в Instagram - фото
Официальный инстаграм аккаунт Алены Коготковой
А какие у вас были отношения с родителями? ⠀ Со многими моими взрослыми Клиентами мы разбираем проблемы психологии пищевого поведения и затрагиваем вопрос формирования детско-родительской привязанности и влияния ее на всю последующую жизнь. В том числе – на пищевое поведение. ⠀ Рекомендую СОХРАНИТЬ ️ этот пост мамочкам и всем, кто подозревает у себя пищевые нарушения. ⠀ 1️⃣ НАДЕЖНАЯ ПРИВЯЗАННОСТЬ ⠀ Это правильный тип. Он формируется в счастливых семьях. Ребенок знает, что мама рядом и поддержит. В контексте еды он уверен, что получит питание вовремя и в спокойной обстановке, в том количестве, которое требуется. Не значит, что по требованию. Ребенок вырастает с высокой степенью доверия к своим внутренним ощущениям и вкусам. ⠀ 2️⃣ АМБИВАЛЕНТНАЯ ПРИВЯЗАННОСТЬ ⠀ Формируется, когда родители непоследовательны. Мама то рядом, то ее нет. То ласкова, то кричит. То бежит по первому зову, то игнорирует. Этот тип привязанности часто обнаруживается у людей с расстройствами пищевого поведения (компульсивное переедание, булимия, анорексия). У клиентов проблемы с пониманием не только своих чувств и эмоций, но и других людей. ⠀ 3️⃣ ИЗБЕГАЮЩИЙ ТИП ⠀ Потребности ребенка не учитываются. Он вырастает убежденным, что никому не нужен. Матери таких детей часто пребывают в депрессии. Аддиктивные (одержимые) отношения с едой – от анорексии до ожирения – частые последствия. Еда, как символ здоровой привязанности, воспринимается как нечто порочное. Человек избегает эмоционального контакта с людьми, телом, едой. Еда, как наказание, с последующим чувством вины. ⠀ 4️⃣ ПРИВЯЗАННОСТЬ ДЕЗОРГАНИЗОВАННОГО ТИПА ⠀ Если в детстве ребенок подвергался насилию, то он вырастает во взрослого, который не ждет любви и поддержки. Вполне логично, что еда и пищевое поведение одного человека могу служить болью для другого. «Наказать» мать анорексией – чем не стратегия? ⠀ Друзья, тема тяжелая. К сожалению, я очень часто сталкиваюсь с тем, что клиенты не хотят (боятся) работать с этой психологической стороны. Не все готовы копать глубоко. Проще же сесть на диету? ⠀ Как думаете, какой тип привязанности был у вас с мамой А с вашими детьми? Попробуйте связать это с вашим пищевым поведением.
Алена Коготкова в Instagram - фото
Официальный инстаграм аккаунт Алены Коготковой
Что отличает эксперта от блогера-любителя? ⠀ Правильно: мы не «считаем», мы не верим новостям и заявлениям центрального ТВ. У нас есть критическое мышление, мы изучаем науку – нутрициологию, и стараемся не быть категоричными. Но люди, далекие от нутрициологии, так и продолжают верить, что молоко вредно, а сахарозаменители вызывают рак и диабет. Я тоже раньше верила мифам. Но теперь я не верю на слово, я изучаю. ⠀ За последние два года мое отношение поменялось к: ⠀ сахарозаменителям (многие я считаю благом) готовой еде (можно найти достойные по составу) функциональному питанию (лучше, чем попадать в голодную яму) ⠀ И, если про сахзамы и еду я периодически рассказываю, то функциональное питание еще не разбирала. Начну с самого горячо обсуждаемого – NL. Признаюсь, провокации люблю, поэтому не могла пройти мимо Energy Diet Smart. 🧐 На протяжении всей моей сознательной жизни я слышала от диванных экспертов: «Химия!» Комментировать не стану (в карусели очень подробно ️). ⠀ Вообще знакомство мое с NL началось с фруктового батончика, когда я готовила обзор. Один из немногих приятно удивил составом (Яблочное пюре, финик, кранч манго, миндаль сушеный, какао-масло). ⠀ Что касается «химии». Возьмем любую детскую смесь – состав практически идентичный. Не планирую обсуждать преимущества/недостатки детского питания. Я сохраняю объективность и подвожу итог: ⠀ ️ Это один из способов снижать вес, но все упираются в баланс калорий ️ Иногда использовать такой ЗАМЕНИТЕЛЬ пищи можно ️ БЕЗОПАСНО, если не злоупотреблять ⠀ Использовать или нет – решать каждому. Важно, как и во всем (будь то сахар или арбуз): понимать ЦЕЛЬ и контролировать ДОЗУ. В идеале – проконсультироваться со своим нутрициологом️ У любого продукта или добавки есть противопоказания. А то мы же как: если есть/пить, так пока из ушей не полезет. ⠀ А вы использовали когда-нибудь подобное питание? Поделитесь опытом.
Алена Коготкова в Instagram - фото
Официальный инстаграм аккаунт Алены Коготковой
ПОДДЕРЖКА! Женщине нужны поддержка и понимание. ️ ⠀ Отвечаю на вопрос, заданный мной вчера. Аналогичный задали девушки в нашем закрытом чате телеграм (в карусели ️). ⠀ Марафон, программа, которая не вписывается в жизнь женщины, но требует единовременного приложения огромного количества усилий, лишит ее остаточной энергии и только усугубит ситуацию. ⠀ На днях на консультацию пришла девушка – моя уже Клиентка, с которой в августе начнем работу. В начале я всегда спрашиваю у Клиента, откуда про меня узнали и почему обратились именно ко мне. Ее ответ: «Вы единственная, кто не проводит марафонов и похудательных программ, а работает ЛИЧНО с каждым Клиентом». ⠀ Недавно я проходила обучение по развитию и думала о масштабировании дела. На курсе лекторы говорили, что это важный этап развития эксперта. Тогда я попробовала ввести в команду помощников - нутрициолога и психолога. Но обратная связь от клиентов была негативная. ⠀ Мой наставник по личному развитию подводил меня к тому, что нужно любой проект сегментировать. Ведь есть «Азбука вкуса», есть «Пятерочка». И у тебя, Алена, должно быть эконом-предложение. И вроде бы энергии-то много! Но! Яблоки – это одна история. Но здоровье и стройность – это проект, долгий и непрерывный. Многоступенчатая система, которая основана на подходе: 1️⃣ ЗАИНТЕРЕСУЙ 2️⃣ ОБУЧИ 3️⃣ ПОДДЕРЖИ ⠀ ️ Человек это не яблоко, хотя даже яблоки с одного дерева разные. ⠀ В свою ежедневную работу с Клиентом я вкладываю все постоянно пополняемые навыки и знания. Но это не привело бы к цели, если бы не ПОНИМАНИЕ, чем живет и что чувствует человек. Человек – это БИОПСИХОСОЦИАЛЬНАЯ модель️ А значит, вне зависимости от задачи, которую мы решаем: снижение веса, восстановление после нервной анорексии или решение других проблем (аменорея, СРК, диабет второго типа…), мы должны работать системно. И ПОДДЕРЖКА не менее важна, чем информация о «правильном питании». 🧡 ⠀ Но, покупая программу даже у самого популярного в инстаграм специалиста за 10 тыс. руб., на что рассчитывает человек Подумайте сами, вы бы стали за 300 рублей в день «быть целый день на связи»? Давайте порассуждаем.
Алена Коготкова в Instagram - фото
Официальный инстаграм аккаунт Алены Коготковой
ХВАТИТ! ⠀ Девушки, хватит себя ругать и винить в безволии. Если бы все упиралось в вашу личную проблему с силой воли, то вы были бы единственной женщиной на планете, которой не удалось похудеть, сделать успешную карьеру и родить семерых одновременно. ⠀ У меня богатый опыт работы с женщинами и я знаю, как все обстоит в реальной жизни, а не инстаграме, где все супер-пупер. ⠀ ОНА РЕШАЕТ НАЧАТЬ ХУДЕТЬ: ⠀ ️ Купила программу марафона за 5000 рублей. ⠀ ️ Утро… ⠀ Муж уехал на работу раньше обычного. ⠀ План на день: ️ готовлю завтрак детям, себе отдельно - овсянку на воде ️ идем гулять, постараюсь пройти 10000 шагов ️ готовлю обед детям, себе – гречка, куриная грудка, салат (помидоры + огурцы) ️ укладываю детей, тренируюсь, перекус ️ подготовлю ужин, придет муж, покормлю, детей уложу ️ на ужин выпью кефир с отрубями ️ лягу спать в 22.00. ⠀ ПО ФАКТУ: ⠀ пока готовила завтрак детям, младший разбил себе нос не успела себе сварить кашу, поела хлопья с детьми пока успокаивала младшего, не заметила, как съела еще печенье на площадке встретилась с подружкой, заболтались, наелись мороженого, про шаги забыла подружка позвала в гости, по дороге купили роллы, думала не есть, не удержалась провели там время до вечера (младший уснул, будить не хотела) ‍♂️тпришли домой, помыла детей, пришел муж, голодный и уставший 🥟 отварила всем пельмени, всех накормила долго пыталась уложить детей муж ушел в комнату работать 🤦‍♀️ пошла на кухню, думала попить кефира, увидела пельмени в кастрюле, съела 🤷‍♀️ зависла в фейсбуке, захотелось чего-то пожевать, да и чувство вины за день не отпускало 🥪 взяла чиабатту, намазала масло, сыр сверху догналась Рафаэлло с чувством полного отвращения к себе ушла в ванную… ⠀ Кому знакомо? Как думаете, чего не хватает женщине, чтобы реальность и ожидания совпадали
Алена Коготкова в Instagram - фото
Официальный инстаграм аккаунт Алены Коготковой
Девочки, хочу с вами сегодня поговорить на отвлеченную тему – про образование. Как бы уверенно я не держалась, ничто мамское мне не чуждо. Тревога и беспокойство за будущее ребенка с марта месяца накапливаются. ⠀ Моей Элине сейчас 6,5 лет и в сентябре мы настроены идти в школу. После ослабления карантинных мер мы не стали возвращаться в наш частный сад. Сад меня устраивал: хорошая атмосфера, забота, условия. Но сейчас в приоритете знания и подготовка к школе. И меня беспокоит вся эта подвешенная обстановка с открытием школ. Откроют ли и в каком формате? Уже известно, что линейки в Москве не будет. ⠀ До пандемии я была нацелена идти в государственную школу. На мое счастье, именно в этом году первый класс должен был набирать преподаватель, у которого училась я. Но сейчас и он молчит, и все знакомые учителя не знают, как и в какой форме будут работать школы. 🤷‍♀️ ⠀ Муж в принципе, а сейчас особенно, настаивает на частной школе. В 5 минутах ходьбы от нашего дома – частная школа. Мы сходили туда на «экскурсию» и Элине очень понравилось. Теоретически вероятность того, что частные школы откроются в сентябре выше (т.к. количество учеников там около 10 в классе). Но меня одолевают сомнения. Возможно, они связаны с тем, что я не готова повторения истории с садом. Все равно приходится заниматься индивидуально, оплачивая логопеда, подготовку к школе, английский и т.д. В школе нам тоже обещают, что «все включено». Но я в это не очень верю. И, если все равно нанимать репетиторов, то смысл тогда платить за школу? Или это норма, как говорит муж? ⠀ Его главные аргументы – обстановка, круг общения и качество образования. ⠀ В общем, хочется послушать вас, опытных мам, и тех, кто, как и я, только планирует отдавать деток в школу. Вообще, какие у вас прогнозы? И как Вам дались эти несколько месяцев дистанционной работы и обучения
Алена Коготкова в Instagram - фото
Официальный инстаграм аккаунт Алены Коготковой
Важно️ ⠀ Если у вас нет проблемы лишнего веса. Если у вас прекрасная переносимость фруктов и ягод. Если, съедая килограмм черешни и половину арбуза, вы чувствуете легкость и готовы танцевать, пролистайте этот пост. ⠀ У меня вы не встретите информации о том апокалипсисе, который, по мнению врачей интегративной медицины или натуропатов, должен случится в случае, если вы съели фрукты не тогда, не с тем или не в том количестве. У меня только наука и голая практика. ⠀ Информация для тех, кто имеет лишний вес и хочет решить эту проблему. ️ ⠀ Фрукты и ягоды подходят для снижения веса. Они имеют низкую калорийность (исключения: банан, виноград, авокадо), содержат пищевые волокна и витамины. ⠀ В арбузе всего 30 ккал. В малине – 50 ккал. Даже если вы употребите 1 кг арбуза, это всего 300 ккал. Как в 5 маленьких Рафаэлло. 🤣 ⠀ Но у фруктов есть одна неприятная черта, которую отмечаю мои клиенты – вроде бы планировала дольку арбуза, вроде всего-то чашку черешни. Но намерение закончилось тем, что наелась до боли, до рези. 🤢 И ушла во фруктовый загул. ⠀ КАК ЕСТЬ ФРУКТЫ ПРИ СНИЖЕНИИ ВЕСА ⠀ 1️⃣ Не натощак и не в виде перекуса. У человека, страдающего лишним весом и склонного к тяге, фруктовые кислоты, раздражая кишечник, повышают аппетит. Да и после черешни куриная грудка и сельдерей выглядят как-то совсем грустно. 🥴 ⠀ 2️⃣ Разбейте ваш килограмм арбуза на все приемы пищи и съедайте порцию на десерт. Лучше 3 раза по 250 г, чем сразу килограмм. ⠀ 3️⃣ Не стоит есть фрукты перед сном. Если у вас лишний вес, замедлен метаболизм, склонность к отеками и задержке жидкости – избегайте даже натурального сахара в вечернее время. ⠀ 4️⃣ Не покупайте много. Прогуляться до магазина лишним не будет. Но все купленное, неминуемо будет съедено. Даже арбуз, если вы планируете его есть в гордом одиночестве, лучше купить нарезанный. ⠀ 5️⃣ Ну и помним, что ягоды – лучший подсластитель. Добавляйте в выпечку, десерты и даже мороженое. ⠀ А вы любите фрукты? Влияет их количество на Ваш вес
Официальный инстаграм аккаунт Алены Коготковой
Задавайте свои вопросы по теме и делитесь впечатлением от эфира, друзья. Надеюсь, вам он был полезен.
Алена Коготкова в Instagram - фото
Официальный инстаграм аккаунт Алены Коготковой
В рубрике #alenakogotkova_обзор СЫРА. СОХРАНИТЕ! ️ Коварство сыра в отношении питания снижающих вес сегодня не рассматриваю. Обзор КАЧЕСТВА. И здесь все просто. ⠀ Не надо сравнивать наш сыр с европейским. Главное отличие нашей молочной промышленности – запрет на использование «сырого» молока. В этом лично я вижу плюс. Но это не значит, что производители могут вешать нам лапшу на уши, используя всякие хитрости, чтобы удешевить и ускорить процесс производства. ⠀ Можно ли найти на прилавке ИДЕАЛЬНЫЙ СЫР? Можно. ИДЕАЛЬНЫЙ СОСТАВ: молоко, закваска, ферментный препарат. Как правило, мягкие сыры (например, Адыгейский) как раз такие. Но с полутвердыми и твердыми все сложнее. ⠀ Но паниковать я не рекомендую. ⠀ 🟢 ДОПУСТИМО: ⠀ - соль - хлорид кальция - краситель Анато ⠀ НЕДОПУСТИМО: ⠀ - растительные жиры - стабилизаторы и загустители - сухое молоко - другие красители - ароматизаторы ⠀ 🟡 НЕЖЕЛАТЕЛЬНО: - консерванты (нитрит натрия и калия, сорбиновая кислота) ⠀ Про консерванты у меня был пост и в карусели информация. ️ Я бы сказала так, если есть сыр без нитрита натрия, берите. Если нет, то вообще ничего опасного для жизни. ⠀ Из всех рассмотренных сегодня сыров консерванты у Oltermanni и Ламбер. Кстати, необязательно, что в других видах сыров этих брендов будут эти добавки. ⠀ ВАЖНО️ ⠀ Не брать, если написано «сырный продукт», «сырок» и т.п. Внимательно читать этикетку. ⠀ Рассказывайте, какие покупаете сыры
Алена Коготкова в Instagram - фото
Официальный инстаграм аккаунт Алены Коготковой
Диетические сладости не существуют? ⠀ Существуют и еще как! СОХРАНИТЕ РЕЦЕПТ ️ и внимательно читайте. ⠀ Диета – это стиль питания. Как ни странно, но даже «западный стиль питания» на чипсах, бургерах и газировке – это тоже диета. Поэтому «Сникерс» для приверженца этого питания – диетический десерт. ⠀ Но, конечно, когда МЫ С ВАМИ говорим про диетические десерты, то предполагаем что-то свое: без сахара/муки и т.п. без глютена/лактозы с малой калорийностью … ⠀ Поэтому корректно обозначать десерты не общим словом «диетический» или «правильный», а уточнять. Например, десерт «без глютена» вряд ли подойдет человеку, который на снижении веса. Потому что замена пшеничной муки рисовой не делает десерт низкокалорийным. ⠀ «Без сахара» может подойти худеющему, если в нем сахар заменен на подсластитель с нулевой калорийностью. А если там мед или сироп агавы, то замена чисто вкусовая. ⠀ Как специалист, я принимаю ВСЕ десерты, если они не вводят в заблуждение целевую аудиторию. Но чаще бывает наоборот. Реклама продает нам «диетические десерты», в которых калорий и сахара может быть больше, чем в обычном зефире. Поэтому призываю вас быть бдительными️ ⠀ Если взять Чизкейк, то разница между сыром и творогом же очевидна? ️ Жирная сметана – 300 ккал. ️ Мягкий творог – меньше 100. ⠀ Выбирайте то, что подходит для ВАШЕЙ ДИЕТЫ. ⠀ Кстати, скоро я выпускаю СБОРНИК ДЕСЕРТОВ БЕЗ САХАРА. Заметьте, без сахара не значит, что БЕЗ КАЛОРИЙ. Если же вы сейчас снижаете/поддерживаете вес, то мои БАЛАНС-МЕНЮ И ЛЕТНИЙ ДЕТОКС вам в помощь. ⠀ А вы какие десерты предпочитаете Мне мои меню помогли полностью отказаться от традиционных десертов и наедаться при этом, не чувствуя, что я чего-то себя лишаю. Это Вы можете видеть по моим сторис.
Алена Коготкова в Instagram - фото
Официальный инстаграм аккаунт Алены Коготковой
Друзья, сегодня в рубрике #alenakogotkova_разбордневника история моей Клиентки Татьяны, нутрициолога, кстати. История обращения и дневник питания в карусели. ️ 2 дня питания Татьяны до работы со мной. СТАЛО – дневник питания в процессе работы. ⠀ Мы работаем пятую неделю, поэтому пока еще в процессе «тестирования» и подбора рациона. Упор я делаю на решение тех запросов (жалоб), которые озвучены Клиентом. ⠀ С начала работы мы: сократили на 50% интенсивность тренировок пробовали 5-разовое, но пока пришли к 4-разовому питанию с плотным ужином отменили «читдей», легализовали всю «запрещенку» (хочу – ем) не считаем калории упор на «разгон» метаболизма и снижение уровня стресса ⠀ К сожалению, на курсах нутрициологов нам не дают глубоких знаний. Их в России вообще мало, где дают, поэтому мы собираем информацию по крупицам. Мы не ограничиваемся чтением иностранной литературы и отслеживанием открытий в области эпигенетики. Знание языка и бюджет открывают перед нами двери Harvard, Standford… 🤩 И вот тогда становится ясно, что даже генетика определяет не так много. Идентичные близнецы по-разному реагируют на одну и ту же пищу. Поэтому нет смысла тратить деньги на бессмысленное генетическое исследование. 🧬 ⠀ В мае проходила онлайн конференция American Society for Nutrition, где много говорили о том, что специфические для человека факторы оказывают значительное влияние на наше здоровье, усвоение питательных веществ, вес. Состав пищи влияет на показатели глюкозы и инсулина. Кроме того, нет «идеального» приема пищи, есть оптимальное время для питания для здоровья определенного человека. Некоторые лучше усваивают пищу во время завтрака, другие - ужин. Оптимальный состав пищи по соотношению белков, жиров и углеводов, а также клетчатки тоже индивидуален. Общие рекомендации не работают. Люди, чувствительные к глюкозе, должны ограничивать углеводы. Другим это не требуется. ⠀ Конечно, это требует времени и терпения, как со стороны специалиста, так и со стороны клиента, но это единственный доступный нам инструмент. ⠀ А у вас бывало так, что на ПП не худели Как будто в стену упираешься – так часто говорят мои клиентки. 🥺
Алена Коготкова в Instagram - фото
Официальный инстаграм аккаунт Алены Коготковой
Стройность, как авокадо-тост. Вот она есть - и вот ее уже нет. ⠀ Хочу узнать, к каким способам вы обычно прибегаете, когда нужно «убрать пару лишних кг»? ⠀ В 20 лет моя классическая «западная» диета привела меня к гастроэнтерологу, от которого я впервые услышала, что есть какое-то «правильное питание». И это открытие стало первым толчком, двинувшем меня в профессию. ⠀ Поэтому, когда сегодня я получаю НОРМАЛЬНЫЕ вопросы от вас, моих читателей, или от Клиентов, я не фыркаю презрительно. Я напоминаю себе, что 15 лет назад тоже задавала такие же вопросы. Не для профессионала они НОРМАЛЬНЫЕ: ⠀ - А кофе мешает худеть? - А фрукты можно вечером? - А от молока целлюлит? - А сколько можно в день есть сыра? ⠀ Столько информации в интернете, которая сбивает с толку. Пишут все это копирайтеры, которые к диетологии и психологии имеют такое же отношение, как я к автосервису. 🤦‍♀️ И для коллег, увы, тоже пишут зачастую «мамы в декрете». Отсюда и резонанс. ⠀ Вот вчера Клиентка выдала перл (работаем уже два месяца, все вроде знать должна, но «прочитала в инстаграм»): «Могу я добавить к завтраку 50 г малины?» ⠀ 50 г малины, Карл️ Это 25 ккал. Давайте еще будем считать 50 г сельдерея (6 ккал!!!). Да в 1 миндалине 7-8 ккал. А у нее их в каше «горстка». 🥴 ⠀ Не ругаюсь. Она бухгалтер. У нее хорошо получается деньги считать. 🤣 И считать калории ей не нужно. Ей нужно просто научиться НЕ ЧИТАТЬ глупые статьи и слушать СВОЕГО специалиста. ⠀ Вес растет от калорийности. Слишком низкая калорийность - тоже частая причина безуспешных самостоятельных попыток сбросить вес. Все люди разные. Одни и те же калории мы усваиваем по-разному. И пока нет генетического теста, который бы сразу показал, сколько, кому и когда есть. ⠀ Но все равно, если мы научимся ориентироваться в мире еды, то расти будет только счет в банке, но точно не см в талии. ⠀ На МАСТЕР-КЛАССЕ «КАК ХУДЕТЬ БЕЗ ПОДСЧЕТА КАЛОРИЙ» вы узнаете все хитрости диетологии и научитесь так конструировать свою тарелку, чтобы избежать унылой бухгалтерии. Запись по ссылке в шапке профиля! ️ ⠀ Рассказывайте, считаете калории, если нужно сбросить вес
Алена Коготкова в Instagram - фото
Официальный инстаграм аккаунт Алены Коготковой
СОХРАНИТЕ ПОСТ️ ⠀ А ваши лайки – знак полезности. ⠀ Фиксирую то, о чем говорила в прямом эфире. ⠀ Многие согласились, что, встав вроде бы на путь истинный, мы начинаем придумывать понедельники, оправдываться плохим настроением, плохой погодой, холодным климатом… Вот завтра обязательно начну, а сейчас съем немного сладенького – подниму себе настроение. Кому знакомо ⠀ Классическое «от одной ничего не будет» заканчивается недельным конфетным загулом. Много разных мыслей запускают переедание. В своей работе с клиентами мы используем разные техники (тут каждому свое по ситуации ), но с вами поделюсь одной эффективной и работающей. ⠀ Заведите себе блокнот или повесьте на холодильник, на экран монитора, положите в сумку лист бумаги, на котором запишите все свои «срывные» мысли. Например: ️ тебе грустно – давай хоть поедим ️ скучно – съешь вкусненькое ️ куплю, чтобы было на всякий случай … ⠀ Уверена, таких мыслей наберется не один десяток. Но, когда в следующий раз мозг снова будет сбивать вас с пути стройности и здоровья, эта бумажка отрезвит и напомнит, что диабет и размер ХХL как раз с «от одной ничего не будет» и начинаются. ⠀ Суть в том, что мы способны нашими автоматическими мыслями управлять. Важно их отслеживать и вовремя давать контраргумент. ⠀ ПРИМЕР️ Если поймали себя на том, что едите печенье на работе, когда устаете, то вместо того, чтобы автоматически хватать печенье, встаньте и выйдите на улицу. Да хоть просто в туалет! Главное – убрать мысль и не совершить автоматическое движение рукой. В идеале – убрать печенье со стола, а на его место положить записку с напоминанием о стройной цели. ⠀ Давайте делиться работающими техниками. Что помогает вам? А что наоборот провоцирует срыв и переедание.
Официальный инстаграм аккаунт Алены Коготковой
На эфире мы обсудили, как «срывные» мысли, задолго еще до нашего контакта с едой, уже запускают процесс переедания. Когда мозг принимаем решение съесть шоколадку и находит тысячу причин и поводов. 🧠 Поделитесь своими впечатлениями от эфира и задавайте вопросы!
Алена Коготкова в Instagram - фото
Официальный инстаграм аккаунт Алены Коготковой
«СРЫВНЫЕ» МЫСЛИ – так мы их обычно называем с клиентами. ⠀ - Бес попутал! - Я вообще очень хотела рыбу на пару и брокколи… Вот, если бы: ⠀ не поссорилась с мужем… не получила бы выговор от начальника… не принесла бы подруга торт… … ⠀ Интересная тема - ставьте лайк️ ⠀ Хитрый мозг так изворотлив и вообще такой фантазер, что дети отдыхают. 🤣 Пошла она, значит, за капустой, но проходя мимо отдела с конфетами, вспомнила, что нужно купить детям конфет… Пришла домой… Ах, да я же даже не замужем, а детей и в помине нет. ⠀ Ах, я же и не замужем! Несчастная я! Грусть, тоска… Хоть конфет поем. 🥺 ⠀ Друзья, рассказывайте, какие мысли обычно приводят вас к конфетам/суши/чипсам ⠀ 🟡 Лето еще не скоро – можно не спешить? 🟡 Начну с понедельника! 🟡 Сегодня в последний раз поем, как человек… ⠀ Завтра проведу прямой эфир – расскажу, как на самом деле мозг принимает решение переесть или «сорваться» еще до того, как мы оказались наедине с конфетами. ⠀ Пишите свои мысли в комментариях. В эфире разберём!
Алена Коготкова в Instagram - фото
Официальный инстаграм аккаунт Алены Коготковой
ПОСТ СОХРАНИТЕ️ Друзья, Ваши лайки - знак пользы. ⠀ Если в вопросах питания взрослых мы более-менее доходим до понимания необходимости персонификации и отказываемся от универсальных диет, то рекомендации по питанию детей все еще «общие». ⠀ От российских рекомендаций, застрявших в середине прошлого века, у меня глаз дергается. 🤬 2500 ккал ребенку 5-7 лет? Между прочем, наши садовские нормы под эти рекомендации заточены. И набрать такой калораж за счет здоровых продуктов нереально. Поэтому в ход идут хлеб с маслом и булки со сгущенкой. 🥯🥖 ⠀ Я практик, не теоретик. 3-4 года назад на лекциях о питании детей я тоже давала общие рекомендации, которым меня учили. Но за это время практики работы с детьми и подростками я убедилась, что с детьми, как и со взрослыми, нельзя упираться в схему питания, какой бы «правильной» она не была. ⠀ Когда меня просят дать общие рекомендации по питанию взрослых, я отсылаю к ВОЗ или западные «тарелки здоровья». 🥗 Аналоги есть и для детей. Вообще принципы всех пирамид питания похожи и включают в себя 5 групп продуктов: ⠀ фрукты 🥦 овощи зерновые 🥛 молочные продукты 🥩 белки ⠀ В среднем детям 6-8 лет рекомендовано около 1500 ккал с оговоркой на физическую активность. К сожалению, все больше детей раннего школьного возраста имеют лишний вес по причине избыточно калорийного питания и малой двигательной активности. ⠀ В карусели ️ общие данные, которые я собрала на основе западных рекомендаций, адаптировав их к нашим реалиям. ⠀ ВАЖНО️ Дети, как и взрослые, разные. Кстати, на мастер-классе 5 июля буду рассказывать про основные принципы построения рациона, которые вы сможете применять и к своим детям. ⠀ Какие у вас вопросы в питании детейРедко стала писать, хотя очень много детей и подростков консультирую и сопровождаю. #alenakogotkova_пропитаниедетей
Алена Коготкова в Instagram - фото
Официальный инстаграм аккаунт Алены Коготковой
Просто и доступно - именно такой должна быть стратегия снижения веса️ К этому я пришла через ежедневную работу с Клиентами. ⠀ Друзья, я постоянно прохожу обучение, докручиваю и дорабатываю методики своей работы. Но, т.к. я принципиально не выхожу из практики индивидуального сопровождения, но информации, которой считаю своим долгом делиться с вами, много, то решила попробовать формат Мастер-классов и обучающих лекций под ваши запросы. ⠀ Предлагаю начать 5 июля в 12.30 по Москве с Мастер-класса «Как похудеть без подсчета калорий». ⠀ ️ На мастер-классе вы узнаете: ⠀ Простые правила снижения веса без подсчета калорийности Принципы рациона питания для снижения веса БОНУС — Медитативная техника по устранению пищевой тяги ⠀ Информация НОВАЯ️ Уверена, многое станет для вас удивительным открытием. ⠀ Цена символическая: 1990 руб. Продолжительность: лекция 60-70 минут + ответы на вопросы. ⠀ Информация и оплата по ссылке в шапке профиля. ️ Приглашение со ссылкой придет вам накануне на указанную почту. Запись МК будет отправлена в течение 2-3 дней после проведения. ⠀ При покупке МАСТЕР-КЛАССА «ПИЩЕВАЯ ЗАВИСИМОСТЬ» ИЛИ НАБОРА ИЗ 3 МЕНЮ, скидка на МК 20%. #alenakogotkova_мастеркласс
Алена Коготкова в Instagram - фото
Официальный инстаграм аккаунт Алены Коготковой
Диет-культура выкачивает из людей деньги ⠀ А вы заметили, что ЗОЖ и пропаганда здорового питания постепенно обрастают негативом? Психологи, которые знают, на какие кнопки надавить, чтобы привлечь клиента, делают свое дело. ⠀ Если вы думаете, на чем построить свой бизнес, то предлагаю вам два перспективных направления: ️ кето ️ интуитивное питание ⠀ Объясню. Пандемия ожирения – результат эволюционного несоответствия. 🦎 Наш рептильный мозг – скоростной компьютер, способный сканировать еду на предмет ее калорийности за доли секунд. Именно он ведет нас в МакДак или подсказывает телефон доставки роллов. Мы выжили благодаря способности нашего мозга выбирать жирного мамонта, а не сельдерей. Но то, благодаря чему мы выживали в древние времена, сегодня нас убивает. ⠀ Нейрофизиологи и биологи знают об этом, поэтому перед тем, как вывести на рынок новый вкус сладкой газировки, изучают потенциальное его воздействие на зоны возбуждения головного мозга. 🧠 ⠀ Что же делают психологи сегодня ⠀ Отчаявшейся похудеть женщине они внушают, что ей нужно принять себя с ИМТ 30 и научиться питаться интуитивно. Интуитивно? Женщине, у которой весь организм сбоит? Да у нее настолько сбиты все сигналы и нарушены обменные и гормональные механизмы, что ее интуиция скорее доведет ее до ожирения 3 степени и диабетической комы, нежели подскажет путь выздоровления. ⠀ Как я работаю с такими Клиентами? ⠀ ️ ⠀ Аккуратно развиваю навык отказа от запретов, параллельно выстраивая структуру питания, внедряя новые привычки. Интуитивное питание – это высший пилотаж – финишная прямая. Если у человека сломана нога, то до финиша ему без костылей не дойти. ⠀ Бомбит меня от нападок на диетологию. Друзья, что думаете? На чьей стороне правда?
Алена Коготкова в Instagram - фото
Официальный инстаграм аккаунт Алены Коготковой
ОНА ВЕРНУЛАСЬ! ⠀ Помните #alenakogotkova_случайизпрактики Юлю, с которой мы успешно победили булимию и восстановили относительно здоровые отношения с едой? Для человека с многолетним стажем булимии можно вычеркнуть слово «относительно». За 8 недель работы мы достигли результата, до которого люди идут годами. ⠀ Но недавно Юля вернулась (в карусели ее письмо ️). И сейчас я объясню, почему. И об этом вам не скажет ни один диетолог и специалист по снижению веса, кроме честной меня (сама скромность ). И это та самая причина, по которой я верю в эффективность программ с сопровождением. ⠀ Стратегия снижения веса и прекращения приступов переедания всегда акцентирует внимание на достижении результата. Единицы моих коллег обращают внимание своих Клиентов на более важном этапе – удержании и закреплении результата. Достигнув цели, Клиент уходит, уверенный в том, что теперь-то он знает, как ему питаться. По факту же, этот спринтерский забег заканчивается ровно на финишной границе. Еще не достигнув заветной цели, она периодически теряет мотивацию и хочет остановиться. Но «тренер» стимулирует: то воды даст попить, то подбодрит нужным образом, то напомнит о призовом фонде. И вот она прибегает. Выдыхает, получает долгожданный приз, гордится собой, благодарит наставника и… прощается с ним. Теперь она знает, что может добежать и в общем-то научилась бегать. ⠀ «Передохну, сил наберусь», - думает она. Один раз не, сами знаете, кто… И начинается бег по кругу, знакомый худеющим: одна печенька сегодня превращается в упаковку через неделю. И вот уже цифра на весах больше, чем была до всей этой затеи со снижением веса. 🤦‍♀️ ⠀ Многие диетологи считают, что мы только должны довести Клиента из точки А в точку В. Я придерживаюсь другого подхода – создать условия и удостовериться, что в точке В человек закрепиться и не откатится назад. ⠀ А с какими сложностями сталкивались вы, когда худели или меняли привычки питания для здоровья? Что сложнее: снизить или удержать вес
Алена Коготкова в Instagram - фото
Официальный инстаграм аккаунт Алены Коготковой
Короче, специалисту по питанию нельзя: ️ набирать вес ️ пропускать тренировку ️ выходить в «эфир» с отеками … ⠀ - «У Вас усталый вид!» Один мой словоохотливый мужчина-коллега отшутился на это: «А Вы поработайте с наше, а потом судите!» ⠀ Реально, но усидеть на двух стульях сложно. Я иногда сплю по 4 часа, вместо завтрака провожу «срочную» консультацию или прямой эфир. Сегодня-завтра мы закрываем запись на август, и я просто не знаю, как успеть еще доделать буклет по сладкому меню и провести новый Мастер-класс… 🤷‍♀️ ⠀ Посты и статьи я пишу сама, хотя меня постоянно пытаются уличить в новом копирайтере. Не было и не будет. Если только у меня появится двойник. И команда у меня не такая большая, как думают многие. Фактически сейчас мы тянем все вдвоем с мужем, который в начале весны ушел с работы, чтобы помогать мне. 🤭 У нас есть дизайнер. Фуд-фотографы, которые подготавливают рецепты для сайта. Для инстаграм я по-прежнему снимаю сама. ⠀ Да, на сайте (ссылка в шапке профиля ️) как раз новый рецепт от Даши @mrs.shunik , которая тоже тревожится, не будет ли «претензий» у моей требовательной публики, пройдет ли Кростата проверку на «зожность». Огромная работа проделывается с момента обсуждения идеи рецепта до приготовления и съемки шагов приготовления. А многие пишут, что им лень на сайт перейти… 🤨 ⠀ А претензии, что БЕСПЛАТНЫЙ эфир провожу в «неудобное время»? Претензии, подозрения… ⠀ «Я не верю, что вы можете есть пиццу!» - написала мне девушка в директ. По этому поводу предлагаю вам угадать, что такого «страшного» я употребила на прошлой неделе ⠀ 1️⃣ та самая пицца 2️⃣ функциональное питание 3️⃣ доставка готового питания
Алена Коготкова в Instagram - фото
Официальный инстаграм аккаунт Алены Коготковой
Что думаете по поводу конфликта @xenia_sobchak и @tina_kandelaki Может ли «человек весом 70 кг рекламировать спорт»? 🤷‍♀️ ⠀ А «женщина с плохой кожей косметику»? ⠀ Кто не в курсе: Ксения посчитала, что у Тины нет права продвигать ЗОЖ ввиду того, что та весит 70 кг. Тина в свою очередь указала на дефекты кожи Ксении. И понеслось… 🤦‍♀️ ⠀ Вообще, я давно думаю, что проще живется программистам или бухгалтерам. К людям же публичным, к диетологам, косметологам, тренерам, требования всегда такие, что многие мои коллеги впадают в депрессию от мыслей о болезни или старости. ⠀ Мои «не публичные» коллеги удивляются, как я выношу замечания хейтеров и рекомендации: убрать, набрать, накачать, откачать… А клиенты? Они же ориентируются как раз на то, что мы «продаем». Диетолог не может набирать вес. Фитнес-тренер всегда должен быть в идеальной форме. Кожа косметолога должна сиять! ️ Никаких оправданий! Ко мне сейчас обращаются психологи, которые нацелены на работу с пищевыми расстройствами. Знаете, какой у них запрос? Похудеть️Люди не идут лечить рпп к полному терапевту. ⠀ Девочки с анорексией не доверяют врачу, у которого халат трещит по швам. 🤭 Мне сейчас 34 года. Я в стабильном весе (47-48 кг) с 18 лет. Но я вижу, как «крутятся» мои старшие коллеги. Одна диетолог в приватной беседе сказала, что резко «просела» после 40. Начался набор веса, старение… И вот она уже сделала пластику и сама дошла до расстройства питания в попытке похудеть с началом гормональных изменений. 🥺 ⠀ Еще одна коллега недавно сказала, что мы не имеем права болеть, набирать вес, терять мышцы… Не трудно догадаться, почему люди начинают прибегать к допингами. ⠀ А вам вообще важно, как выглядит специалист? Есть у нас будущее без пластики
Алена Коготкова в Instagram - фото
Официальный инстаграм аккаунт Алены Коготковой
Начну с главного: жидкие калории чаще мешают снижению веса, чем наоборот. ⠀ Бывает, что все у человека «чисто», все соблюдает, но вес не снижается. Буквально на днях разбирали с Клиенткой. При ее равновесной калорийности (для поддержания веса) 1200, с напитками набиралось от 300 до 500 в день. 🤦‍♀️ И это не соки или сладкая газировка. Это всякие «полезные» смузи, кефир и кофе с молоком. ️ ⠀ Сейчас мои коллеги вовсю рекомендуют пить смузи. Я не против. Но, если ваша цель – снижение веса, то для вас критически важно: еду есть, а не пить избегать жидких калорий ⠀ В виде жидкости пища усваивается быстро, но плохо насыщает. Напитки, скорее, разжигают аппетит и провоцируют переедание. ⠀ «Безопасные» для нас напитки: кофе, чай, вода. Можно после приема пищи выпить компот на основе ягод без сахара. ⠀ Я не против смузи. Но это не лучшая замена пищи при снижении веса. Обычно их готовят на основе молока/кефира с добавлением сладких фруктов. Это отлично для питания спортсмена и того, кому важно соблюдать профицит калорий. Но похудение на кефире – утопичная идея. 🥺 При всей моей любви и уважению к кисломолочным напиткам, они не так богаты белком, как творог. В стакане кефира около 150 ккал и не больше 6-7 г белка. Это не замена ужина️ Для сравнения 150 ккал содержится в 150 г куриной грудки и 200 г обезжиренного творога. Сравните по сытости. ⠀ Если в жару нет аппетита, то лучше приготовить легкий зеленый овощной салат и добавить в него пару отварных белков или немного курицы. 🥗 Так, на 100 ккал вы можете не только утолить легкий голод, но и усилите обменные процессы. ⠀ С приходом жары ваш рацион изменился? Что с аппетитом
Алена Коготкова в Instagram - фото
Официальный инстаграм аккаунт Алены Коготковой
Не все йогурты одинаково полезны! Пост #alenakogotkova_обзор в закладки️ ⠀ Молчать нельзя рассказывать. Друзья, я уверена, что среди моих читателей все люди подкованные и рекламными уловками из серии «БЕЗ САХАРА» вас не провести. Но откуда-то же берутся эти наивные женщины, которые удивленно округляют глаза, узнав, что одна из причин их лишнего веса – «полезный» йогурт, который даже БЕЗ САХАРА. ⠀ Не верьте рекламе️ Доктора и диетологи тоже хотят жить, а сейчас время сложное, поэтому все, что остается нам и вам – быть внимательными. В карусели ️ подборка йогуртов, пригодных для вкусного набора веса и зарабатывания сахарного диабета, а также те варианты, которые больше подходят для желающих продлить жизнь своей поджелудочной. ⠀ ️ ЗАПОМНИМ: йогурты у нас на рынке представлены в виде питьевого напитка и густого. В составе подходящего нам йогурта: молоко и закваска. ⠀ ЧТО ЛИШНЕЕ: крахмал и сахар. Ок, они имеют место быть. Но производитель не должен вводить потребителя в заблуждение заявлениями вроде «помощник при диетах», как это делает Активия с новинкой, которая не содержит сахара, но содержит крахмал. При том, что в порции 26,26 г углеводов и всего лишь 5,2 г белка, это продукт не может считаться диетическим. Это пустые, жидкие калории. ⠀ Из представленных самые богатые белком Рузский, Избенка и Lactica. В них же меньше всего углеводов. ⠀ Давайте помнить, что белок – это самое ценное в группе молочных продуктов. Надеюсь, вы внимательны и не попадаетесь на уловки производителей? ⠀ Есть какие-то продукты или товары, которые вызывают вопросы и стоит их разобрать в блоге
Алена Коготкова в Instagram - фото
Официальный инстаграм аккаунт Алены Коготковой
Одна из частых ошибок в процессе снижения веса – неосторожности с жирами. Ставьте ваш самый жирный лайк и внимательно читайте. ⠀ Из всех нутриентов жир – самый калорийный. Благославляю вас на злоупотребление редиской и сельдереем – о ваших грехах не узнает никто. А вот, увлекшись жирами, оправданий не ищите. То не мозжечок и не слабость префронтальной коры. То калории из жиров, которые контролировать порой тяжее, чем «легковесные» углеводы. 🥑🥜 ⠀ Жировой маркетинг нам внушает о важности жиров. Мы печем кето хлеб из семян и орехов, смазываем его смачно сливочным маслом или авокадо, а самые ярые поклонники жировой диеты – шматком сала. 🤭 Ох, склонным к лишнему весу, моим Клиентам так откликаются эти рекомендации. ⠀ Проблема в том, что при избыточном весе и морбидном ожирении о пользе даже самых «хороших» жиров рассуждать не корректно. Рекомендуемая норма жиров в рационе - 20-30% от суточной калорийности. И удовлетворять ее лучше за счет «скрытых» жиров, которые содержатся в рыбе, мясе, птице, молочных продуктах. 🥩🥚 А вот орехи, авокадо и масла оставим субтильным девушкам и активным детям и подросткам. Ребенку в молочную кашу кусок масла – святое дело. ⠀ Если же вы снижаете вес, то: ⠀ 1️⃣ Масло-спрей (2-3 г), если уж совсем без масла тоска зеленая, для сенсорного насыщения и красивого блеска шпината. 2️⃣ Рыба средней жирности (до 100 ккал на 100 г), мясо и птица без кожи. 3️⃣ Молочные продукты пониженной жирности (2-5%). Не переживайте за кальций и витамин D. Если у вас есть остеопороз, то жирным творогом вы проблему не решите, а только добавите (за счет лишнего веса). ⠀ Эфир «Жиры в рационе» уже в IGTV и на YouTube (ссылка в шапке профиля ️). Как у вас с жирами в рационе? Остались вопросы по теме
Официальный инстаграм аккаунт Алены Коготковой
Рассказываю, сколько жиров и каких должно быть в питании. Основные ошибки при снижении веса и не только. Источники скрытых жиров.
Алена Коготкова в Instagram - фото
Официальный инстаграм аккаунт Алены Коготковой
СОХРАНИТЕ РЕЦЕПТ️ ⠀ Повторенье – мать ученья. Публиковала рецепт прошлым летом, но вдруг вы новый читатель и еще не долистали до него. Это самая необычная окрошка в вашей жизни. Бесспорно, творог не конкурирует с колбасой.Но вы же у меня не такие, правда? Вы же про колбасу только по ТВ слышали. Вы мои на 100%, а значит, тема с творогом вам откликается. Если еще нет, то я рекомендую пойти в магазин и купить много разных видов творога и от разных производителей. В данном случае нам нужен именно зерненый, который в баночках со сливками. Если вы на стадии снижения веса и сильно тревожитесь за сливки, их можно слить. Но в общем-то смотрите на КБЖУ. Я покупаю @ruzskoe_moloko и там 102 ккал на 100 г. ‍♀️ ⠀ Вообще именно с зерненого у многих начинаются теплые отношения с творогом. Он не кислый, нежный и имеет приятный сливочный вкус. Когда Клиенты мне говорят, что не любят творог, я предлагаю просто пойти в магазин и начать пробовать. Одни любят более кислый, другие – с крупинками. Самое главное – читайте состав. Сейчас очень строгие требования и производители все выносят на этикетку. ⠀ Про жирность вчера писала. Если вы набираете вес или поддерживайте, выбирайте любой жирности. Если вы на стадии снижения веса, то выберете вкусный обезжиренный. Поверьте, такие есть. ⠀ А какой % жирности творог вы едите
Алена Коготкова в Instagram - фото
Официальный инстаграм аккаунт Алены Коготковой
Каждый сегодня знает про еду все. Вот прям бегом на 1 канал рассказывать про правильное питание. Допиваем привезенные из Греции бутылки с оливковым маслом – ведь растительные жиры чудодейственные. ⠀ «А как же «хорошие» жиры?» - спрашивает моя худеющая Клиентка, читая посты #alenakogotkova_чтополезнее. А дальше я уже себя чувствую на приеме у диетолога: без льняного масла нам грозят атеросклероз, истощение и вообще всяческие недуги - убеждают меня. Причем, подсолнечное мы давно уже со счетов списали. Это ж не греческое солнце его витаминами насыщало, а всего лишь кубанское… ⠀ С другой стороны творог. И про нормальной жирности-то сегодня из каждого утюга слышим: не ешь - козленочком станешь! 🤦‍♀️ Особо запуганные уже копыта у себя высматривают и пытаются исцелиться миндально-соевым антидотом. 🤣 ⠀ Кето и другие жировые диеты и рационы так откликаются нашему голодному «рептильному» уму, благодаря которому мы в общем-то и пережили все этапы эволюции, прошли через периоды голода, холода и всяческих лишений. «Жира, да побольше!» - кричит нам подсознание. И вот мы уже едим не салат с маслом, а масло с салатом. ⠀ «Ничего же не ем, траву жую, но не худею!» - жалуется Клиентка, поливая листья салата горькими слезами вперемешку с оливковым самого девственного холодного отжима. ⠀ Друзья, я уже не раз подпортила себе карму, обосновывая преувеличенную пользу растительных масел. Не раз всхлопотала за неудобную правду о преимуществах обезжиренного творога для современного человека. 🤭 Если взять среднестатистическую женщину, никак не страдающую дефицитом собственных жиров, то для нее со всех точек зрения полезнее будет обезжиренный творог. Переживающим за кальций: многочисленные источники нам говорят, что жирность творога существенно на усвоение кальция не сказывается. ⠀ Выводы в карусели. ️ ⠀ А у меня вопрос: хотите эфир про жиры? Чувствую, назрел. Задавайте вопросы по теме жиров и всего, что с ними связано.
Алена Коготкова в Instagram - фото
Официальный инстаграм аккаунт Алены Коготковой
ЧТО ПОЛЕЗНЕЕ? ⠀ Скукотища! Муж ругает меня за мои «умно-научные» посты. Говорит, люди в инстаграм приходят отдыхать, а не думать. Но я-то в вас верю. Знаю, что вы у меня думающие и глубокомысленные. ⠀ Поэтому рубрика #alenakogotkova_чтополезнее и вопрос на засыпку: Растительное масло или обезжиренный творог? Что полезнее ⠀ Как всегда, жду аргументации. ️ Уверена, и от вас узнаю много нового. На фото, кстати, блюдо, в котором и творог, и масло – это, чтобы вы не искали ответ там, где его нет.
Алена Коготкова в Instagram - фото
Официальный инстаграм аккаунт Алены Коготковой
Посмотрели эфир про типы мозга и их взаимосвязь с процессом снижения веса? ⠀ Мозг управляет нашим пищевым поведением. Активность тех или иных его долей, а также генетика «гормонов счастья» влияет на то, что мы выберем на десерт: вишню или торт «Черный лес». ⠀ Если углубляться, то можно выделить 5 типов переедания: ️ компульсивное импульсивное компульсивно-импульсивное унылое переедание тревожное переедание ⠀ Нам хочется найти ту самую «правду», объясняющую наши грезы о кусочке сала на ломтике ржаного хлеба или профитролях с заварным кремом… 🤤 Хочется выдохнуть: «Ну вот, я так и знала – это все активность лимбической системы виновата!» ⠀ К сожалению, на данный момент мы вынуждены признать, что одной классификации «едоков» мало для того, чтобы регулировать вес. Да и «чистых» типов переедания не бывает. Мы только понимаем, что редким счастливцам удается себя контролировать и поддерживать вес без помощи специалистов. А другим для того, чтобы после диеты не вернуть потерянные кг, приходится все-таки искать наставника, который каждый раз будет напоминать о великой цели. ‍♀️ ⠀ Любые зависимости (в том числе и пищевая) – это невроз, по сути. Самопомощь никто не отменял. И информация в моем блоге на то и дается. Но, чтобы изменить свою жизнь, нужно перестать жаловаться и искать виноватых, будь то мозг или генетика. Только вы являетесь хозяином своей жизни. «ВЫ причина ТОГО, как Вы выглядите и ВСЕГО, что происходит в Вашей жизни». ⠀ Я не хочу входить в число шарлатанов, которые избавляют от лишних кг и зависимостей с помощью уникальных методик. Методики две: либо человек сам контролирует свое пищевое поведение, прокачивая свою префронтальную кору и работая с эмоциями. Либо выбирает путь работы с помощником. В последнем случае не обязательно обращаться ко мне. Главный критерий отбора: человек, которому Вы доверяете и тот, кто также заинтересован в решении вашей проблемы. Это может быть муж, мама, подруга. ⠀ Что сейчас самое сложное для вас в похудении? Навязчивые мысли о еде? Спонтанная еда? Или заедание стресса/скуки
Официальный инстаграм аккаунт Алены Коготковой
Провела наикрутейший эфир. Узнай тип своего мозга и начинай стройнеть уже сегодня! Но, как обычно, «изюминка» в конце эфира. Приятного просмотра и делитесь впечатлениями!
Алена Коготкова в Instagram - фото
Официальный инстаграм аккаунт Алены Коготковой
Полезный молочный ломтик… Источник кальция… ⠀ Ставьте ваш закальценелый лайк и узнаете всю правду️ ⠀ Ну как же заботливой мамочке не купить ребенку «витаминку»? Маркетологи знают, на что надавить. И вот уже в тележке гора молочных ломтиков и яиц с «развивающей» игрушкой внутри. 🥚 Про «развитие» и формирование будущего «потребителя» поговорим в другой раз (это для тех, кто покупает из-за игрушки ). ⠀ Сегодня разбираем состав линейки Kinder (в карусели ️). ⠀ Молоко там, правда, есть. 🥛 И даже масло какао! Но давайте читать внимательно. 🧐 Кальция там столько же, сколько любви к вашему ребенку в сердце производителя этого лакомства. 🥺 ⠀ Зато: ⠀ Трансжиры под видом растительного жира из непонятных источников, которые (доказано!) негативно влияют на сердечно-сосудистую систему и провоцируют ожирение. ⠀ Лошадиная доля сахара (а мы помним, что суточный порог для младшего школьника – 15 г добавленного сахара в день!). ⠀ Продукт напичкан ароматизаторами, которые нежелательны в питании детей, т.к. могут провоцировать аллергические реакции и в целом негативно влиять на все функции маленького организма. ⠀ Ну и все их пирожные, вафли и бисквиты – это рафинированная выпечка, лишенная клетчатки и содержащая ненужные детям синтетические вещества и добавки. ⠀ Еще раз️ До 3 лет не стоит давать детям продукты с сахаром в составе. Далее – выбирайте наиболее здоровые варианты, с понятным составом. ⠀ Хороший шоколад: какао-масса, масло какао, порошок какао, сахар. В молочном будет молоко. Если речь о выпечке и десертах, то там не должно быть никаких трансжиров. ⠀ Рекомендация: прежде, чем подозревать у ребенка лактазную недостаточность или целиакию и исключать из рациона молоко и крупы, «очистите» рацион от сладостей, содержащих тонны синтетических добавок. У меня очень много случаев в практике, когда мамочка убирала молочную кашу, но не Киндер, Нутеллу и не Чупа-Чупс… 🤦‍♀️ ⠀ Главный вопрос: какие сладости любят ваши деткиУдаётся удержать от всего этого изобилия? #alenakogotkova_пропитаниедетей
Алена Коготкова в Instagram - фото
Официальный инстаграм аккаунт Алены Коготковой
Вафли, от которых вы ну точно похудеете! Они ж «пп», без сахара и взбитых сливок! 🤩 Это не то стыдное удовольствие, которое вы уплетали, обливаясь винными слезами, стоя на центральной площади в Брюсселе… 🤪 ⠀ Минутка юмора, но, как всегда со смысловой нагрузкой, чтобы внести некую ясность и предупредить стройнеющих: ПП – это штука хитрая. И надпись «без сахара и муки» абсолютно не означает, что можно есть и худеть. Это правило работает разве что с редиской и сельдереем. Там безопасно, если только не увлечься перед свиданием. ⠀ И все-таки мы с @reds0nya подготовили для вас действительно крутой рецепт вафельного торта, который полезен будет всем ЗОЖ-никам и их деткам особенно. 🤤 Кусочек может «вписать» в свой рацион и фотомодель из Кемерово. Не все ж ей обезжиренным творогом питаться. Рецепт «одиечивания» писать не стану. Стройнеющие и без меня знают, что сметану в борще хорошо заменяет мягкий творог или йогурт, творог бывает разной жирности, а финики… Хороши, заразы! 🤭 ⠀ Рецепт подробный на сайте (ссылка в шапке профиля ️). ⠀ А у меня сегодня игривое настроение «напоболтать». У меня в анкете для Клиентов есть вопрос: от каких продуктов/блюд вы бы никогда не отказались Даже ради самой красивой стройности.
Алена Коготкова в Instagram - фото
Официальный инстаграм аккаунт Алены Коготковой
Кошмар! Опрос в сторис шокировал! Дорогие мои, как же так? Многие, оказываются, вообще не едят рыбу? ⠀ СОХРАНИТЕ ЦЕННЫЙ ПОСТ В ЗАКЛАДКИ! ⠀ Почему я настоятельно рекомендую включать в рацион рыбу всем Клиентам, вне зависимости от цели обращения. ️ ⠀ 1️⃣ Нет лучшего источника незаменимых Омега-3 жирных кислот. Растительные источники не являются альтернативой. Да, льняное масло обогатит рацион омега-3 жирами в виде ALA, но необходимые EPA и DHA содержатся в «рыбном жире». ⠀ 2️⃣ Содержит ценный и легко усваиваемый белок (перевариваемость 98%, коэффициент усвоения – 0,9). Для сравнения коэффициент усвоения гороха – 0,67). Т.е. 100 г рыбы дадут вам около 20 г белка, 100 г гороха фактически не более 15 г (вдобавок углеводы ). ⠀ 3️⃣ Источник йода. А дефицит этого микроэлемента вызывает сбой в эндокринной системе. Суточная потребность для взрослых – около 150 мкг (это 100 г лосося). ⠀ 4️⃣ Источник витамина D. Про него уже из каждого утюга. Лучшие поставщики – жирные сорта дикой рыбы: сельдь, скумбрия, семга. ⠀ 5️⃣ И особенно важно для страдающих компульсивным типом переедания️ Вам нужно найти естественные пути увеличения серотонина. Из пищи это не только бананы и творог, но и скумбрия и лосось. Включение жирной рыбы в рацион помогает регулировать аппетит. ⠀ ВАЖНО️ Дикая рыба богаче по нутриентному составу, чем фермерская. Если вы живете во Владивостоке или Мурманской области, вам повезло. Нам, в Москве, повезло, что у нас есть @starikimore.ru. Без них было бы сложнее, но я все равно ела бы рыбу, кроме тилапии и пангасиуса (условия разведения вызывают много вопросов у меня, а качество у Роспотребнадзора ). ⠀ Еще, если вы не у моря живете, то покупайте рыбу шоковой заморозки. «Охлажденная» скумбрия в супермаркете просто дефростирована и неизвестно, сколько раз. ⠀ Оправдывайтесь скорее: почему редко едите и обещайте, что исправитесь!